NHKためしてがってん 大葉特集
日本が誇る伝統食材「青じそ」。脇役のイメージが強い食材ながらも、人々の心をつかんで離さない、その魅力は、しそ独特のさわやかな「香り」。だが、実はとんでもない事実が！冷ややっこやそうめんなどを食べる時に、誰もがやっている「包丁で刻んだしそ」を調べると、なぜか、しそ特有の香りが激減、苦みや渋みだけになってしまっていたのだ。さらに、切らずにそのまま使ったとしても、あなたの手がしそに触れただけで、同じように香りが無くなってしまうという悲しい事実が判明！
実はしそには「宝石」が隠されていた！目をこらせば肉眼でも見ることができる、琥珀（こはく）やトパーズのように光り輝く、その「宝石」こそが、あの魅惑の香りを生み出しているのだが、それは包丁や手にふれると、輝きを失い、香りがしなくなってしまうのだ。ところが、「ある調理器具」を使うことで、しその「宝石」を光り輝いたまま食べられる裏技を発見！この裏技によって、これまで味わえなかった、驚きのさわやかさが、口の中いっぱいに広がること間違いなし！
さらに、しそがメインディッシュからスイーツまで、様々な料理に生かせる裏技や、数日しか保存が利かずに困っていたしそが１か月もピチピチ新鮮に保存できる驚きの裏技もバッチリ紹介。しそを毎日の食卓で使いたくなっちゃう情報が満載。
ごらんください
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完売御礼
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12/13TNCにて2010年ヒットアイテム・激売れ万能調味料としてとりあげられました
放送中、お客様の試食シーンで、「あっさりしておいしい」「一度食べるとリピーター」「選ぶなら大葉ソース」とうれしいお声をいただきました。
内閣総理大臣賞を受賞した当農園の大葉と大分産にんにくを使い、化学添加物を使わずスペイン産オリーブオイルと塩でつくりました。
福岡岩田屋本店 B1グロッサリーにてお買い求めいただけます。
「ジェノベーゼ風大葉ソース」735円（税込）
岩田屋お問い合わせは℡092-721-1111
農作物
大 葉
大分の大葉は全国有数の産地。ＪＡおおいたにて大葉部会を結成し全国に出荷。大分の大葉の品質は内閣総理大臣賞を頂いたほどで、農薬を極力使わず、品質鮮度管理にハウスの側に調整所を設置、真空予冷し、次の日にはお客様にお届けしています。
かいわれ＆スプラウト
かいわれ大根を昭和40年代から生産。JGAPを取得し、皆様に「安く」「安全」「おいしい」「手軽」をお届けするために毎日種をまいています。他にも、彩の良い「紫のかいわれ」、テレビで人気の「ブロッコリースプラウト」、ｼｬｷｼｬｷ新野菜「くうしん菜スプラウト」も生産しています
植木農園おすすめの商品の一覧（購入の詳細ページに進みます）
  かいわれ20パック |   紫のカイワレ20パック |   ブロッコリースプラウト（10パック） |   くうしん菜スプラウト（12袋） |
  大葉１ケース（100枚×20パック） |   加工用大葉（12ｋｇ～） |   業務用大葉ペースト（3ｋｇ） |   業務用大葉粉末（1kg） |
  業務用大葉ソース（3kg） |   大葉ドレッシング200ｍｌ |   大葉味噌（130ｇ） |   大葉佃煮海苔（110ｇ） |
  大葉・赤しそ・手延べ素麺 |   大葉ソース（100ｇ） |   大葉胡椒（40ｇ） |   大葉農家のおもてなし
ギフト |
